糸島の畑からの贈りもの
みなさま こんにちは
タローとハナです。
蒸し暑い日が続いていますが
みなさま、体調など崩しておられませんか?
タローさんと久しぶりに
近所のお花屋さんを訪ねてみました。
可愛らしい花々の中で
涼しげに揺れるドウダンツツジ!
即決でわが家へ持ち帰りました♪
気のせいか
涼しさを呼んでくれるような気がします。
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今回、みなさまにご紹介させていただきますお品は
こちらです?♀️?
『濃厚ねぎ油』といいます。
突然ですが
みなさまは「ねぎ」お好きですか?
(*^ω^*)
わたしたち夫婦は大のネギ好き?
ねぎ!と聞いただけで
うれしくなります。笑
それで今回の『濃厚ねぎ油』
“濃厚”なねぎ??
わぁー♪
期待高まります٩( ᐛ )و
今回も早速、公式サイトをチェック❗️
公式サイトは
作り手の熱い想い、
たいせつなわが子を
送りだす親のような想いが
込められたお手紙のようで・・・
毎回、ていねいに拝見しています?
トップページに掲げられた一文❗️
『糸島よりヘルシーをお届けします』
『濃厚ねぎ油』は
株式会社カルナさまのお品なんですね・・・
糸島産スーパーフードを扱うショップなんですね❗️
ステキですね?
糸島雷山の麓で
200年以上続く農家さんが作っておられるとは・・・?
すばらしい〜‼️
自然相手のお仕事、
200年の間には
いろいろな困難もおありだったことでしょう・・
でも、粘り強く作り続けてこられたネギ❗️
拍手したくなる気持ちで
ページを拝読しています(╹◡╹)
一本一本、
ていねいに手間暇かけて
作られた『濃厚ねぎ油』?
美味しくてヘルシーなスーパーフード?
ありがたいです?
有名なテレビ番組でも紹介されたんですね❗️
こちらのお品の素晴らしさ、
心を込めて作られたことが
ひしひしと伝わってきました・・・
ではでは♪
実際に味わってみたいと思います?
今回は、タローさんが腕をふるいます
\\\\٩( ‘ω’ )و ////
糸島産スーパーフード『濃厚ねぎ油』に
お似合いな?スーパーフード?
“大豆イソフラボン小大豆もやし”?
こちらを使って美味しい焼きそばを作ります?
では野菜をカットします?
タローさん、
テキパキと♪
トントン♪ ♪ カットしていきます( ^ω^ )
麺もカット❗️
袋の上から半分に軽くカットして
レンジで1分弱チンします♩
フライパンを熱して
『濃厚ねぎ油』をたっぷり入れます♪
この『濃厚ねぎ油』、
香りはほんのり。
胡麻油のような強い主張はなく、
ほのかな香りです。
麺を入れてほぐさずに
焼きます‼️
ほぐさずに・・・がポイントです‼️( ͡° ͜ʖ ͡°)
両面を焼き付けましたら
いったん、フライパンから取り出します?
ふたたび・・・
フライパンに『濃厚ねぎ油』をたっぷりと❗️
タローさんの好物、
豚肉をジュウジュウ炒めます♪
野菜たちも加えて
ジュウジュウ♪
ジュウジュウ♬
もやしを上からのせます♬
その上に
先ほど焼き付けた麺を
のせます。
フタのような感じで
もやしを蒸し焼きします♬
火力は弱火で・・・?
その間に、
ソースを作りましょう?
\\\\٩( ‘ω’ )و ////
✳️麺二玉に対しての分量です?
水 50cc
焼きそばソース 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ソースを回しかけてから
麺をほぐします。
この時、慌てずに
ゆっくりとていねいに
慎重にほぐしていくのがポイントです♪(´ε` )
でないと
麺がボロボロになってしまうので・・・?
麺がほぐれたら
強火にしてジュウジュウ♬
勢いよく炒めますー?
ソースの汁気が無くなってきたら
仕上げに『濃厚ねぎ油』を‼️
このヒト掛けが
違いをうみます٩( ‘ω’ )و
アツアツをいただきましょう〜??
『濃厚ねぎ油』でじっくりと焼き付けた麺が
口当たりも、香りも心地よく・・・
全体的に上品な焼きそばに仕上がりました?
「わが家の焼きそばの中では過去ベストだね❗️」と
2人で話しています。
『濃厚ねぎ油』は
野菜スープに入れたり・・・
牛肉の炒め物など
ほとんどどんなメニューにも
マッチするんです〜
それは『濃厚ねぎ油』が
主張が強すぎず、
“美味しさの底上げをする”ような役目を
果たしてくれるからだと思います?
・:*+.\(( °ω° ))/.:+
わが家は、
餃子を焼くときに?
胡麻油を使うことが多いのですが・・・
えび餃子や野菜たっぷり餃子など
あっさり系の餃子には『濃厚ねぎ油』の方が
マッチすると感じます?
『濃厚ねぎ油』
ねぎ好きなわが家には
欠かせない一本になりそうです?
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Zoom会議やZoomお茶会、
パソコン仕事・・・
目をこれまでになく酷使するこの頃。
年齢的なものもあるのでしょうが、
この頃、目の衰えを感じています?
目が疲れたなぁと
感じるとき、
窓際のドウダンツツジが
やさしくねぎらってくれます(╹◡╹)?
今週も、みなさまの暮らしが心おだやかでありますように・・・
タロー*ハナ
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『濃厚ねぎ油』はhow’sのお店に並んでいます。