熊本店お料理教室2回目イベントレポート

こんにちは!今回はハウズ熊本店にて開催されました、お料理教室2回目のレポートをお伝えしたいと思います。

1回目は出汁を使った朝食をテーマに、ハウズひびきの店のベテランシェフ、井開さんをお招きして開催しました。

これが大盛況で、多くのお客様へご参加して頂けました。

さて、本日の教室の内容は、「炭酸水を使ってふわふわのお好み焼きを作ろう!」をテーマに進めて行きます。

炭酸水はソーダストリームを使用しています。

ソーダストリームは、水を炭酸水に替えることのできる画期的なアイテムです。

ペットボトルのゴミも出ませんし、ご自宅の水を冷やしておくだけで、飲みたいときに新鮮な炭酸水を作ることが出来ます。

今写真に写っている炭酸水が水に炭酸を注入した形となります。

ハイボールやジュースに、お米を炊くとき、てんぷらなんかにも使えますよ。

炭酸水は「食」だけでなく、美容にも効果的!

炭酸洗顔や、頭皮にも効果的。

とても使いやすい商品なんです。

今回はこの炭酸水を使って「お好み焼き」を作っていくこととします。

これらのソースは実は井開さんの手作り。

ソースから作るなんて・・・驚きです!

ホットケーキの素なんかでも作れるお好み焼き。

今回はふわふわをより体感してもらうために、最低限の素材だけで作ってみます。

薄力粉 60g

キャベツみじん切り 70g

卵M 1個

山芋 35g

豚肉

★炭酸水 50ml

すこしめんつゆ少々・・・

これを通常、「水」でやるとべちゃべちゃになりやすいとか、、、

ここで炭酸水を使うと、数回混ぜるだけで、綺麗に混ざるんだそうです。

かといって混ぜすぎるとNG!!炭酸が抜けるみたいです。

早速焼いていきます。

凄くいい匂い!!

食欲そそります~~~。

じゃん!!

美味しかったですよ~~~~~~~~!!!

ふわっふわでした。

井開さん曰く、、、

 

「絶対、誰がやっても失敗しないお好み焼き」

 

カッコイイ・・・・・

 

そう断言できるくらい大活躍のソーダストリーム。

ぜひ各店で試飲できるのでお試しください!

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