秋雨の日には、パラソルみたいなカラフルパスタで、スペシャルメニューを? 後編

みなさま こんにちは♡
タローとハナです。

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台風の影響もあって、雨の日が続いています。

私たち夫婦のたいせつな友人の中に、92歳のすてきな奥さまがおられます。
最近、このようにおっしゃいました。
『 むかしは、台風、お行儀良かったんだけどね〜 』
以前は、台風は、だいたい決まった日に、決まったコースを進んでいたようです。
雨露にぬれた彼岸花、曇天のグレーの景色の中で、いちだんと映えて見えます。

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秋雨の日、家の中では、ぱぁっと明るい気持ちになるような食卓を、ととのえたいと思います。

今回、みなさまにご紹介させていただきますお品は、まるでカラフルなパラソルのようなパスタなんですよ?

『パドンニ』の『ボーダーツイストショート』というパスタなんです✨

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まるで、パラソルのような、愛らしい飴細工のような…
眺めているだけでわくわくさせられます?

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パッケージも素敵ですので、プレゼントにもピッタリですね?
どなたにも喜んでいただけそうですね??

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このパスタ、1920年代創業 イタリア Pastificio del Colle社のものです。
パッケージの裏面をご覧いただきますと、説明が載せられています✨

高品質のデュラムセモリナ小麦粉を原料として
28度〜33度で24時間以上かけて低音乾燥させて、丁寧に作られたパスタなんですね〜⭐️

すこし調査してみましたら…こちらのパスタ、ニューヨークのファンシーフードショーで、「最高においしいパスタ金賞」を受賞した逸品だそうです⭐️

期待が高まりますね〜?✨

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しかも、こちらのカラフルな色は、すべて天然色素のみの使用なんですって‼️

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何種類もあるようですが、今回ご紹介させていただきますパスタは、
赤ビートという野菜と、スピルナという藻を使用しましたピンクとサックスブルーのパスタです⭐️

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それでは、パッケージを開けてみますね??

中には、リボンのようなカラフルなパスタとお塩が入っています?✨

 

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このお塩、南イタリア プーリア州の天日塩だそうです❗️
パスタを茹でるさいに使う、お塩までセットになっているなんて〜⭐️
さすが、こだわりのお品ですね〜✨✨

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では、期待が高まりましたところで、早速 調理して味わってみたいと思います???

先回のコラムでは“スペシャルメニュー 前編”ということで、2品をご紹介させていただきました?

今回のコラムでは後編ということで、さらに1品を作りまして、3品を味わいたいと思います?

今回も、わたしたち夫婦とおつき合い、よろしくお願い申し上げます☺️☺️✨

それでは… クッキングスタートです?

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『 ナッツ とチーズのクリームソース パスタ 』

【材料】
ナッツ            10粒
ベーコン        ハーフ4枚
生クリーム     200ml
レッドチーズ   50g
『パドンニ  ボーダーツイストショート』 100g

 

ナッツを「ミニグレーター」で、すりおろしますね。
この「ミニグレーター」は、次回のコラムで詳しくご紹介させていただきます?
ちいさなナッツも、この「ミニグレーター」ですと扱いやすいです?

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たっぷりのお湯をわかし、お塩入れて、『パドンニ ボーダーツイストショート』を茹でますね??

中火でじっくりと、13分ほど茹でますね✨A

カラフルなパスタ、お鍋の中でゆらゆらと…?
眺めているだけで、なんだかしあわせな気分に☺️?

茹で上がりました〜⭐️

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フライパンにベーコンを炒め、そこへ生クリームを入れますね?
生クリームをぐらぐらさせると、クドくなりますので、気をつけないと〜?

茹で上がったパスタを入れますね〜??

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お皿にパスタを盛りつけ、「ミニグレーター」でレッドチーズをすりおろします?✨
いい香りです?

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その上に、先ほどのナッツも散らします☺️?

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先回のコラムで作りました「トマト煮こみ ハンバーグ」と「クリームチーズ ライスコロッケ」も一緒に盛りつけますね〜?

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お腹がグウグウ鳴いています?
ちいさなわが家は、おいしそうな香りでいっぱいです?

タローさん、そろそろ お食事タイムにいたしましょうか〜???

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⛱カラフルなお皿の景色… 外の曇天グレーの景色とは対照的です☔️
心の中は、晴れわたったように 明るい気持ちにつつまれています?

今週も、みなさまにとって こころよい毎日でありますように…✨

タロー*ハナ

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『パドンニ ボーダーツイストショート』はハウズのお店に並んでいます。

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