Instant Pot との生活 vol 3
みなさま こんにちは。
タローとハナです。
感染症のニュースが
連日続いています、、、
みなさま、おかわりないでしょうか?
今回の感染症の影響で
生活リズムに変化があって
わたしたち夫婦も室内での仕事が増えました。
フッと外の空気をすいたくなって
玄関前まで出てみましたら
新芽がキラキラと
輝いていて・・・✨
おもわず笑顔になりました?
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全米で誰もが知っている家電❗️
『Instant Pot 』
日本にも昨年“日本語版”が上陸しまして、
話題になっています。
そんな『Instant Pot 』が
ちいさなわが家にも1ヶ月限定でやってきたのですが・・・
今回も『Instant Pot 』を実際に使ってみて感じたことを
率直に綴っていきたいと思います?
タローさんとレシピブックを眺めながら
「今日は何を作ってみる?」と相談していまして・・・
この日、スーパーで見つけたみずみずしい大根を
調理してみよう! ということに?
レシピブックに載っている《ぶり大根》を参考に作ってみます?
今回はタローさんが調理します〜٩( ‘ω’ )و
リネンのエプロンをキュッと身につけて
気合い充分なタローさん♪
ではカットしていきましょう♬
タローさんと向かい合って
わたしも別の料理でキャベツをカットしてます♪
仲良くがんばりましょう〜
料理がだいすきなタローさん♪
あっという間にカット終了?
大根を煮るためのベースとなる出し汁を作ります?
タローさん、今日は“いりこ”で出汁をとるようです。
ていねいにアクをとるタローさん。
ちいさなキッチンが
いりこの香りでいっぱいです・・・✨
『Instant Pot 』の内釜に大根を入れます。
そこへ作り立ての出し汁を注ぎましょう?✨
さらに薄口しょう油、白だしを加えます✨
タローさんは慣れた手つきでテキパキと
調味料を計り、入れています〜( ͡° ͜ʖ ͡°)✨
では、いよいよ『Instant Pot 』の出番です❗️
コンセントを?差し込みますね?
そうしますと、画面に《OFF》の表示が出ます?
フタをします〜?
前回のコラムでもご紹介しましたが、
フタの開閉時に軽快な音楽がながれます♬ ♪
このメロディーのおかげで、
「ちゃんと閉まったんだ〜」って安心できます◎
レシピによりますと《圧力調理/高圧力》で6分加熱とのこと。
わたしたちは今回、レシピにある“ぶり”は入れませんので、
マイナス1分にして、5分加熱でtryしてみようかと・・・?
《圧力調理》ボタンを押します?
そのボタンを数回押して《高圧力》に設定します?
その後すぐに、マイナスのボタンを押して
加熱時間を設定します?
前回の失敗を思い出し・・・
今回は“5時間”ではなく、“5分”の設定をしたいと思います??
失敗は成功の母ですねー ✨
そうしますと、ほどなくして画面に
《On》という表示が✨
設定温度になるよう
加熱開始の合図です?
数分後、グラグラ・・・・という
ちいさな音が聞こえてきましたよ〜
グラグラと高温加熱されてる様子が
想像されて、ちょっとドキドキします⊂((・x・))⊃
フロートバルブにご注目ください✨
圧力が増すごとに上がってきました⤴️
画面が変わりました〜‼️
先ほど設定しました加熱時間の数字が
表示されています?
加圧スタートです❗️
加圧終了しました?
レシピを見ますと
この後、《ナチュラルリリースで内圧を放出》とのこと。
先回は《クイックリリース》→《早くフタを開けたい時の開け方》でしたね〜✨
ではナチュラルリリースとは❓❓❓
その方法を知るべく取り扱い説明書をチェックしてみましょう٩( ᐛ )و
✳️ナチュラルリリース→通常のフタの開け方
◎自然に本体が冷やされて、フロートバルブが完全に下に下がるまで待ちます。
時間は10分〜40分程度。
濡れたタオルなどをフタの金属部分に置くと早く冷めます。
内圧放出ベント→黒い部品を「Vending」の位置に移動させて、完全に内圧が抜けているのを確認してください。
ではでは、この指示通りに
ナチュラルリリースでの内圧の放出をしたいと思います?
あぁ‼️フロートバルブが 下がりました‼️
そして隣にある黒い部品…内圧放出ベントをVendingの位置に移動させました❗️
内圧が完全に抜けたようですね?
では、タローさん♪
フタを開けましょう〜
ドキドキ ワクワクします?
モワモワ〜と立ちのぼる湯気の下に
おいしそうな大根たちの姿が・・・?
わずか数分の加圧で
こんなにも厚みのある大根が
柔らか〜く仕上がっています?✨
『Instant Pot 』
先回よりも緊張せずに向き合えました?
加圧中もコトコトというわずかな音しかせず、いたって静か。
これまで抱いていた圧力鍋の概念を覆されます。
ただ、ちょっと戸惑ったのは、、、、?
温度設定と、時間設定の時、
モタモタしていると
設定できないまま《On》になってしまうこと?
そのたびに《取り消し》のボタンを押して
再チャレンジしました?
待ってくれないところは、『Instant Pot 』の難点でしょうか、、、
慣れればなんてことない、スピーディーで
メリットとさえ感じるのかもしれませんが…。
『Instant Pot 』を使った2回目の
タローとハナの率直な感想でした??
では次回も『Instant Pot 』と
真正面から向きあってみたいと思います〜✨
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ーー 編集後記 ーー
感染症の報道で心いたむ毎日です…。
そんな中、ふと目にとまった新芽の輝き✨
おもわずしゃがみ込んで
しばらく眺めていました?
やわらかくて
ツヤツヤとして✨
生まれたての赤ちゃんの葉っぱ?
少しの時間でしたが
この緑たちとの交流で
心のコリがほぐれました?
今週もみなさまの暮らしが心おだやかでありますように・・・。
タロー*ハナ
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『Instant Pot 』はハウズのお店に並んでいます。