“ちゅるめん カフェ” …第三弾はグラタン‼️

みなさま こんにちは。

タローとハナです。

 

先日、23日で

大分へ帰省しておりました🚌

 

 

高速バスにゆられて大分へ向かう

ちいさな旅。

 

道中、車窓を愉しみながら

幼い頃からの家族とのさまざまな思い出を

しずかに振り返っていました🚌

 

 

何もなかったかのように

時も出来事も流れていくのですが、

時折、振りかえると

感謝やあたたかな気持ちが

心いっぱいにふくらんで。。

 

自然と笑顔になってる自分。。。

 

********

 

今回、みなさまにご紹介させていただきますお品は

こちらです💁‍♀️💁‍♂️

 

そうです♬  最近のコラムで

2回ほどご紹介させていただきました『ちゅるめん』です✨✨✨

 

 

ツヤツヤの半透明の平麺。

 

その正体は

 

ズバリ❗️

こんにゃく

なんです❗️

 

 

これまでのコラムの中で、

『ちゅるめん』を使いまして

 

キッシュ

レモンクリームパスタ

 

の2品を作りました💖

 

 

 

今回は『ちゅるめん』を使いまして

アツアツ美味しい、ヘルシーなグラタンを

タローさんと一緒に作りたいと思います🙌🏻🙌🏻✨✨✨

 

ではでは早速🎵

 

《 アツアツ💖美味しい♬  ポテト&ちゅるめんグラタン 》

 

【材料 2人分】

『ちゅるめん』 2

じゃがいも   2

生クリーム   200ml

牛乳      200ml

コンソメ    大さじ2

ハーブソルト   少々

チーズ     たっぷりと

炭酸水     500ml

バター     大さじ1

 

 

では、はじめに

 

『ちゅるめん』の下処理を

 

バットに入れて、

上から炭酸水をしずかに注ぎます

 

わが家は「ソーダストリーム」で

作りましたフレッシュな炭酸水を使います💖

 

 

そのまま少し置きまして。。。

(泡が静かになるまで)

 

全部、鍋に移します🙌🏻🌈

 

 

火にかけてぐらぐらと。。。

加熱します

 

 

ザルにあげます🙌🏻

 

以上で『ちゅるめん』の下処理は完了❣️

 

つづきまして

 じゃがいもを🥔

『ちゅるめん』と同じサイズに平たくカットします😊💖

 

 

ここで注意を〜

じゃがいもは水にさらしません🙌🏻🥔🙌🏻

ここがポイントです💕

 

 

先ほど『ちゅるめん』を茹でた鍋に

バターを入れまして

じゃがいもと『ちゅるめん』を炒めます💖

 

 

 

 

 

そこへ牛乳と生クリームを注ぎ入れます💖🙌🏻

 

生クリームが入ると

とってもリッチなグラタンになる気がします〜💖💖

 

コンソメ、今回は頂き物のグリーンコープ、無添加のもの😋💖

ヘルシーで、ありがたいです〜

 

 

 

 

ここからはチョットだけ慎重に。。。

煮たたせないよう、

ゆっくり、ジックリ加熱します💖

 

じゃがいもから出てくるデンプンのチカラで

とろみがついてくるんです💖

 

 

耐熱皿にバターをぬります💖

 

 

そこへ半分グラタンを入れまして、

チーズをたっぷりと🙌🏻

 

それからまたグラタンを半分いれて、

チーズをさらにたっぷりと💖🙌🏻🙌🏻

 

 

 

200度のオーブンで20分くらい焼き上げます💖

 

 

 

わぁ💓  美味しそう〜

 

お腹のムシがぐうぐう鳴きだしましたよ〜

 

タローさんと一緒にいただきます

 

😽ねこ舌のタローさんは

美味しそうなグラタンを目の前にしても

かなり慎重な姿勢🤓

(自分の舌をしっかり守ってます🤓)

 

わたしはアツアツをいただきま〜す😋💖

 

 

 

『ちゅるめん』がじゃがいもと🥔タッグを組んで

最高のグラタンに仕立ててくれてます〜✨✨✨🙌🏻🙌🏻

 

後れをとったタローさんも、

ふうふう言いながら口いっぱいに。。。

「こんにゃくとは思えないネ〜😊🙌🏻」

と絶賛。

『ちゅるめん』

スイーツにもお料理にも、

幅広く使えて。。。

 

こんにゃくパワーで

カラダをお掃除しつつ

美味しく食事も楽しめて。。。💖

 

常備しておきたい、

すてきな食材ですね😋😋

 

********

 

とっても久々❗️

母と一緒に

手ごねのパンを焼きました🍞

 

 

 

ちいさな頃から

食いしん坊なわたし。

 

この食卓で

大きくなったわたし。

 

ありがとう😊

という気持ちをこめて

捏ねました。

 

 

焼き上がったパンは

母の手にかかって

あっという間にサンドイッチに🥪

 

それを95歳になる祖母が

「おいしい❗️」と言って

食べてくれて。

 

 

こんなちいさな

平凡な出来事が

とてもしあわせなことだと

しみじみ。。。

 

今週もみなさまの暮らしに笑顔があふれますように。。。

 

         タロー*ハナ

 

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『ちゅるめん』はhow’sのお店に近日中に並ぶ予定です❗️

 

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