実りの秋♡ 日本の実り、ライスフィールド
みなさま こんにちは♡
タローとハナです。
実りの秋ですね。
みなさまがこの季節、特に楽しみにされている秋の実りは何でしょうか？
私は大好物の梨をほおばりながら
秋を堪能しております??
スーパーマーケットの店頭には
大きさも種類もさまざまの梨や柿、栗、芋、林檎が
ずらりと並んでいて、
その色あざやかな光景を眺めているだけで
ワクワク♪心が弾みます。
“食べ物”…ではありませんが
近所の街路に植わっている大きな大木、
どんぐりが実っていましたよ?✨
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今回、皆さまにご紹介させていただきますお品物は
日本で収穫されたお米を使ったライスチップなんです✨✨
『ライスフィールド』といいます??✨
公式サイトをチェックしますと
カラフルな香辛料が目をひきます。
ライスフィールド…良質のバラエティ豊かなシーズニングを使用していて
１０種類もの味を楽しめるんですって〜??
今回、ご紹介しますのは『バター醤油』になります?✨?✨
美味しそうですね〜??
パッケージを開けますと
バターと醤油のいい香りが
フワ〜っとあたり一面に広がりました???
ひとくちサイズなので、小さなお口でも
パクッといただきやすい大きさですよ?
美味しいお茶を淹れて、
このままシンプルに
パクパクッといただくのがベストだと思いますが…
この度もちょっぴりアレンジcookingさせていただきます♫
『タローとハナのcookingコーナー』スタートです???✨✨
《ライスフィールド♡サクサク揚げ出し豆腐》
【材料】
豆腐 1丁
卵白 1個分
片栗粉 適量
『ライスフィールド』 4枚
まずはじめに豆腐を
キッチンペーパーでしっかり水切りします?✨
続きまして『ライスフィールド』をすり鉢に入れて
あられの様に細かく砕きます。
２人暮らしのワンルームのわが家には
この小ぶりの鉢が丁度良い大きさです。
あっという間に仕上がりました♫✨
それでは卵を卵白と黄身に分けましょう♫
卵白を菜箸でシャカシャカ切るように混ぜますね〜?
豆腐に片栗粉をまぶしまして。。。✨
卵白をつけまして。。。✨✨
『ライスフィールド』を砕いたものをまぶします♫✨
あとは中温の油でカラリと揚げるだけです??✨
タローさんもわたしも揚げ物が大好きです❤️
週に1度くらいは揚げ物メニューを作っているでしょうか??
カラダのことを考えて、揚げ油にはオリーブ油か菜種油を使うようにしています??
できました〜?✨?✨
こんがりとキツネ色に揚がりました♫
ベーシックな揚げ出し豆腐も作りました?
どちらがお好みでしょう？？?
今回、『ライスフィールド』を使って
もう１つアレンジcookingさせていただきます♫✨
《ライスフィールドとオイルサーディンのソース de パスタ》
【材料】
『ライスフィールド』 ４枚
オイルサーディン ３枚
セロリ 15センチ程
にんにく ３かけ
パセリ 大さじ1
ブラックペッパー 適宜
ハーブソルト 適宜
オリーブ油 大さじ10
ツナ缶 お好みで
以前のコラムでもご紹介させていただきました「カプセルカッターキャトル」
が再び登場です?
カプセルカッターキャトルの容器に
セロリ、にんにくを入れますね〜??
大粒のにんにく❗️この香りを嗅ぐだけで元気になります?✨✨
そしてコレ❗️ オリーブオイルサーディンを入れますね〜?✨
オイルサーディンが入ると
一気に本格的なイタリアンになるような気がします??✨
オリーブ油を大さじ１０…数を数えながら入れましょう。
え〜っと、今 いくつまで数えたかしら⁉️
パセリを散らしまして…
いよいよ『ライスフィールド』の登場です??✨?
このバター醤油のライスチップが、
ソースに程良いとろみと風味をつけてくれるんですよね〜??
カプセルカッターキャトルであれば３プッシュくらいで、
ものの数秒でソースの完成です???
きれいなお色の、香り豊かなソースが出来上がりました✨✨✨
パスタを茹でましょう♫
タローさんは細い麺が大好きなんです。
ソースによって麺の太さは変化をつけたいところですが、
タローさんはいつでも細麺希望です??✨?✨
リクエストにお応えしまして、この度も1.4㎜の細麺ですよ〜???
出来立てのオイルサーディンのソースと、
それにツナとマヨネーズを加えた２種類のパスタで仕上げたいと思います??✨?✨
ツナ&マヨネーズ入りのソースは
小さなお子さまにも喜ばれるお味のように思います?✨?✨
茹であがったパスタにソースを手早く混ぜ合わせて完成で〜す?✨?✨
(お好みでソースの量は加減します)
どちらにも、ライスフィールド&オイルサーディンソースが入っています♫
このソースは、大人のお味です。
ワインやスパークリングがあいそうですね〜✨?
わたしたちはPerrierと一緒にいただきます?
ツナとマヨネーズが加わったソースのパスタも
爽やかな酸味で美味しいです??✨
バター醤油の『ライスフィールド』が隠し味です??✨
『ライスフィールド』…
お茶漬けにもあいそうね〜とタローさんと話しながら、
美味しく愉しいランチタイムです?
＊＊＊＊＊＊＊＊
冒頭でお話しましたどんぐりの木。
周囲に実をいっぱい落としていました✨
帽子をかぶったどんぐりたち。
童心にかえってワクワクしながら拾いました。
福岡市にも秋がいっぱいです✨
赤や黄色、色とりどりの木々。
かわいた空気にのって運ばれてくる秋の匂い。
美味しい果物や畑の実り。
澄んだ空に浮かぶ月。
忙しい毎日ではありますが、
時にはリフレッシュタイムをとって、
ゆっくりと秋を味わいたい気持ちです。
今週もどうぞお健やかな日々をお過ごしくださいませ。。。
タロー＊ハナ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『ライスフィールド』はハウズのお店に並んでいます。
