全国のお米の味くらべ❗️全国二合米 えにしちゃん
みなさま こんにちは♡
タローとハナです。
風薫る季節、
あおあおとした緑の隙間から
さわやかな風が吹きぬけていきます。
先日、タローさんと、
山に通じた友人たちと
登山を楽しんできました。
木々が放つ爽やかな香り、
フィトンチッドという化学物質だそうですね。
リフレッシュ効果、
自律神経の安定、
殺菌作用、
アレルギー性疾患の予防、改善などなど、
すばらしい物質。
天然のミストをふんだんに浴びて、
心身ともにリフレッシュできました✨
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今回、みなさまにご紹介させていただきますお品物は、
日本で生まれ育ったわたしたちにとって身近なもの。
『全国二合米 えにしちゃん』という「お米」なんです✨✨
「二合米」? どういうコト?
こちらの商品の公式サイトを調べてみました✨?✨
お米といっても、
全国には様々な種類の、
個性豊かなお米がたくさんありますよね〜✨
こちらのサイトによりますと、
日本には約500種類ものお米があるんですって‼️
全国各地の様々なお米を味わえる、
ちょこちょこ味見ができる。。。
それが『全国二合米 えにしちゃん』なんですね〜?
今の時点で、公式サイト上には27種類のお米が並んでいます⭐️
1つ1つのお米の特徴が、
シンプルに、わかりやすく説明されています?
今回、その沢山のお米たちの中からご紹介させていただきますのは、
『北海道蘭越産 ゆめぴりか』です⭐️
袋の側面に、この「ゆめぴりか」の特徴が。
《 程よい粘りと甘みで、お米の常識を塗り替える北海道待望の新品種 》
わぁ? 美味しそうですね〜‼️
「新品種」とありましたが、
誕生は2008年、市場に出たのは2009年だそうです✨
北海道の「夢」と、
アイヌ語で「美しい」を意味するピリカを
あわせて出来た名前…『ゆめぴりか』✨
北海道の方々の期待の星なんですね〜✨
早速、炊いてみますね〜??✨
いかがでしょうか???
つやつやと光っています✨✨✨
「甘い〜〜?? 」というのが、
私たち夫婦から真っ先に出たコメントでした。
柔らかくて甘いご飯です❗️
このままいただくのがベストかとは思いつつも。。。
この度もアレンジクッキング、
『タローとハナのcookingコーナー』させていただきます〜??♫
《 グリンピースとゆめぴりかのリゾット 》
【材料】4人分
ゆめぴりか 1合
豆乳 200cc
水 200cc
グリンピース 1カップ分
とろけるチーズ たっぷり
バター 30g
コンソメ 1スティック
塩 少々
それでは、まず。。
グリンピースを「カプセルカッターキャトル」でみじん切りにしますね〜✨
「カプセルカッターキャトル」は、
昨年の春のコラムでご紹介させていただきました。
わが家で大活躍の、キッチン助っ人です✨✨
お鍋にバターを入れて火にかけます♫
よつ葉の発酵バター、とっても美味しくてお気に入りです?✨
そこへ、グリンピースを入れまして、
弱火でゆっくりと炒めていきます?
その後、お米も入れて一緒に炒めます♫✨
バターがお米とグリンピースに浸透してきましたら、
お水、そして豆乳を入れますね〜?
そして、コンソメも入れます✨
無添加コンソメ。。。
なんとなく安心なので、こちらをヒイキにしています〜??
塩も少々。。。
フタをしまして15分弱。。。
リゾットに関しては、
すこし芯が残ったお米の「アルデンテ」が好みです✨✨
チーズをたっぷりと入れます〜?
木ベラで、グルグルと混ぜ合わせます??✨
チーズがトロ〜リと♫✨
わぁ? 美味しそうです??
仕上げに生クリームを、すこし回しかけます✨✨
完成で〜す❗️
旬の野菜グリンピースの新緑カラー✨
グリーンの鮮やかなリゾットです??
タローさんと早速いただきます♫
『二合米 えにしちゃん』のゆめぴりかの甘さと、
グリンピースの甘さが調和して。。。。
新緑まぶしい今の時期にピッタリなリゾットです?✨✨
『二合米 えにしちゃん』…日本中のお米、いろいろ味わってみたいです。
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約30年間、週一ペースで登山されている友人。
これからの時期…夏の登山の魅力をお尋ねしますと、
「キツネノカミソリ」を教えてくださいました。
わたしもタローさんと、
ぜひ、「キツネノカミソリ」を観賞したいです。
来月も登山したいなぁと話しています。
フィトンチッドを全身で吸収したいと思います。
天然のホスピタル。
天然のアロマ。
天然のエステ。
最良で、しかも無料。。。
山や森って最高の場所だと思われませんか?
今週もみなさまにとって、心さわやかな日々でありますように。。。
タロー*ハナ
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『二合米 えにしちゃん』はハウズのお店に並んでいます。