伝統と遊び心がミックスされたスープ!
みなさま こんにちは♡
タローとハナです。
しずかな小糠雨が降っています。
わが家はちいさなワンルームです。
仕事などで、自宅で丸一日を過ごさなければ「ならない」という日、
朝一番に3分ほど使って、「お家のリラックス準備」をします。
これは「おままごと」のようなものです。
でも、この「おままごと」の効果は、たいへん素晴らしいものなんです。
雨の日であれば、
その日の気分で、香りのキャンドルを焚きます。
友人からいただいたフランス土産のキャンドル、
リネンのやさしい香りでお気に入りです。
そして、ちいさな窓にガラス製のサンキャッチャーを飾ります。
この雨粒の形をしたサンキャッチャーは、
2年前の梅雨時期に、たまたまお店で見つけたものです。
さぁ♪ 今日も1日 心おだやかに過ごせますように。。。
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今回、みなさまにご紹介させていただきますお品は、
「リラックス」を食卓に提供してくれる逸品です✨
『モナカデ スープ』 『モナカデ チャヅケ』といいます?
一見 ふつうのモナカです。
大納言とか入っていそうですね??
オシャレなシールが貼ってあります??
『MONKA de SOUP』
『MONK de CHAZUKE』
こちらは、石川県金沢市の桶川住吉商店株式会社の商品になります。
すこし、こちらのお店をリサーチしてみました??✨
【ご存知ですか? 金澤らしい贈り物。。】
とっても上品で、ワクワクさせられるフレーズですね。。。
ホームページには、こちらのモナカについての興味深い説明が載せられています。
伝統ある加賀懐石料理をイメージして、
丁寧に作られたモナカのスープやお茶漬けなんですね✨✨
自宅用としてだけでなく、
プレゼントとして。。。
また、おもてなしのメニューの1つに加えたいなぁと思いました❗️
では、今回もタローさんと
『モナカデ スープ』と『モナカデ チャヅケ』を味わいたいと思います???✨
タローとハナのcookingコーナーをさせていただきますm(__)m?✨
まずはじめに『モナカデ スープ』を使って、
洋食のおもてなしの始めにお出しするスープを作りたいと思います??✨
《 ワクワク ?ドキドキ? ウエルカム オニオングラタンスープ》
【材料】4人分
『モナカデ スープ』 4個
フランスパン 1/2本
フライドガーリック 12スライス
とろけるチーズ 適宜
パセリ 少々
熱いお湯 600cc
まず始めに フランスパンを2センチほどの厚さでカットします?
パンの上に、ガーリックスライスを3枚ずつのせていきます??✨
その上にとろけるチーズをのせますね〜?✨✨
私たちはたっぷりとのせるのが好みです♪
仕上げにパセリを散らしてオッケーです?✨✨
お伴になるガーリックパンも作りますね〜✨✨
ニンニクペーストをうすく塗ります?
あとはグリルパンで焼き上げます?
同時進行でお湯もたっぷり沸かしますね〜??
チーズが溶けてきましたら。。。
グリルパンから取り出して、スープボールに入れます??
そのパンの上に『モナカデ スープ』をのせます?
木のサジで穴を開けます?
ここはちょっと遊んじゃいます?⭐️
お顔を作りますね〜?✨
目の部分は、木の箸でクリクリと開けまして。。。
この通りです??✨?✨
この状態でお客さまの前にお出ししたいと思います♡
それから、お客さまの目の前で。。。
穴の中にお湯を注ぎます?✨✨
ドボドボ。。。。
穴の中からオニオンスープがあふれ出てきました❗️
あとはお客さまに、召し上がっていただきましょう??
モナカを崩しますと、
モチモチした食感のオニオングラタンスープに仕上がります??✨
とっても楽しいスープタイムになりますね?
これでおもてなしの良いスタートがきれました????
それでは続きまして。。。
『モナカデ チャヅケ』を使いまして、
和食のおもてなしの締めくくりにピッタリの1品を作りたいと思います??✨✨
《 しめくくりの? ニコニコ 茶漬け 》
【材料】4人分
『モナカデ チャヅケ』 4個
ご飯 お茶碗軽く4膳分
アジの干物 2枚
まず始めに、アジの干物を焼きますね〜?✨
こちらは壱岐の干物です?
芳ばしい香りキッチンいっぱいに広がります??✨
アジが焼けましたら身をほぐしまして、
ご飯の上にのせます???
『モナカデ チャヅケ』の中央に穴を開けます??✨
こわさないように、慎重に。。。
穴が開きましたら、ご飯の上にのせます?
この状態で、お客さまの前にお出しします〜?✨✨
お客さまの目の前で、穴の中にお湯を注ぎます〜✨✨✨
穴の中から梅の実などがボコボコと出てきました〜✨✨✨
お客さまにも楽しんでいただけるかしら。。。???
あとはお客さまにお召し上がりいただきます?
モナカを崩しますと、こちらもモチモチした食感のお茶漬けとなります⭐️✨
見た目にも美しいお茶漬けですね〜✨✨
おもてなしを計画する時に、
お招きする方のことを思い浮かべます。。。
その方の好みや雰囲気、
その方のこれまでの様々なエピソード。。
ゆっくりとくつろいでいただけたら。。
おいしい?と喜んでいただけたら。。と、
タローさんと話し合いながらメニューを決めます。
この『モナカデ スープ』や『モナカデ チャヅケ』は
洋食のおもてなしスープと、和食のおもてなしのしめくくりに
最適だなぁと思います???
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雨があがりました。。。
タローさんと近所を歩いています。
ふと、上方を見上げますと、
うまれたての、柔らかそうな若葉のしげる木々。
そして、そのすき間から青い空。
さわやかな光景をしばらく眺めていましたら、
心の中の、もくもくとした雲まで流れていって、
青い空が広がりました。
自然のうつくしさにふれるって
ほんとうにたいせつなことだなぁとしみじみ感じます。
タローさんともう少し歩きます。。。?
今週も、みなさまにとって、さわやかな日々が続きますように。。。
タロー*ハナ
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『モナカデ スープ』と『モナカデ チャヅケ』はハウズのお店に並んでいます。