この“ひとさじ”で♪ 燻製メニューがバッチリ♪
みなさま こんにちは♡
タローとハナです。
寒い日が続いておりますが
おかわりありませんでしょうか?
寒いせいか、
心温まる光景やお話に
より一層敏感に反応している私たち夫婦です^ ^
こちらのお写真をご覧くださいませ♡
ムスカリの球根です。
昨年の冬、お花屋さんで
かわいいお花に惹かれて水耕栽培のものを購入しました。
初夏がきて花が終わり、
球根を乾燥させて保管しておりました。
夏と秋を経て…
冬に入りましたら
再びひょっこりと可愛らしい芽を出してきて…?
水に浸してあげましたら
シワシワだった球根が
みるみるうちにピチピチに✨
この生命力、体内時計の素晴らしさに
心がホッコリと温められています。
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今回、みなさまに
ご紹介させていただきますお品はこちらです?♀️?♂️✨
『燻製しょうゆ』です✨
ハウズのお店で見つけましたよ♪
毎回、お訪ねするたびに
ユニークなお品を発見しています。
ワクワク楽しいお店ですね♪
「THE SMOKE WORKS」という燻製屋さんのもの✨
オシャレなデザインですね〜♡
毎日キッチンに立つ者にとって、
オシャレなデザインのモノって
とてもありがたいです。
ゴハン作りの時間が
より一層楽しい時になります♪?✨
公式サイトをチェックしてみますね♪♪
やっぱりオシャレ❗️
『燻製しょうゆ サクラ』
宮崎産の甘口醤油をさくら材でスモーク。
刺身や卵かけご飯が劇的に変わります♡
わぁ〜? 惹かれますね?✨
今回、ご紹介するのはこちら『燻製しょうゆ サクラ』です?♀️?♂️
他にもいろいろなラインナップが…✨✨
『燻製しょうゆ ウィスキーオーク』
宮崎産の甘口醤油をウィスキーオーク材でスモーク。
新感覚の薫りと味わいは、お料理の幅が広がります。
『燻製オリーブオイル ピュア』
スペイン産ピュアオリーブオイルをスモーク。
まるでバターのような風味。
わぁ❗️バターのようなオリーブオイル…?
気になりますね〜❗️
『燻製オリーブオイル エキストラヴァージン』
厳選されたスペイン産エキストラヴァージンオリーブオイルをスモーク。
健康や美容のために毎日の食卓で。
どれも気になります〜〜?
みなさまが特に気になったお品はどれでしょう?
『燻製しょうゆ サクラ』を小皿に出してみますね♪♪
見た目は普通のしょうゆですが、香りが違います❗️
燻製のいい薫りが瓶からあふれ出ています??
今回、この『燻製しょうゆ サクラ』を使って
ハンバーグを作ってみたいと思います!
ハンバーグと言えば、
お子様から大人まで人気メニューですよね?
この家庭料理が『燻製しょうゆ サクラ』によって
どのように変化するのかを試してみたいと思います?♀️?♂️
「タローとハナのcookingコーナー」スタートです?✨
《サクラ材燻製 タロー&ハナ特製ハンバーグ》
【材料】
挽き肉 400g
たまご 1個
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 10個
『燻製しょうゆ』 大さじ1
塩コショウ 適宜
パン粉 1/2カップ
玉ねぎを刻みま〜す??
わが家では、
おもてなしの時のように
たくさんのハンバーグを作る時には
『カプセルカッターキャトル』を使います。
涙目になりたくないので…(笑)
一番最初のコラムでご紹介したお品です?
少量であれば
そぉっとそぉっと、
玉ねぎを怒らせないように
やさしくカットします?✨
お次はマッシュルームです?
“生”のマッシュルーム!
私たち夫婦の大好物。
カレー、パスタ、スープ…
コロッケ…何にでも入れます♪
実は、生マッシュルームの美味しさは
80代男性の友人から
教わったんです♡
お一人暮らしですが、
毎日の食生活も充実していらっしゃって
主婦のかがみの様な方なんです。
大きなボウルに材料を入れまして
『燻製しょうゆ』を❗️
隠し味に秘密のスパイスを入れます♡ ^ ^
秘密は今週いっぱいまで…。
来週のコラムでご紹介させていただきます?✨
塩コショウを入れまして
味付け完成です??
あとは
よ〜く捏ねます???
スモークのいい薫りがプンプンと…
しあわせな気分になります〜?
おかわりの分も含めて
2人分のハンバーグが完成しました???
ハンバーグを焼いている間に
ちょっと寄り道?♀️?♂️
こちらの生ハム…
生のままでも最高に美味しいのですが、
少しだけ焼き目をつけます。
『燻製しょうゆ』を少しだけかけます♪✨
これだけで、燻製ハムに変身❗️
リッチな薫りがたまりません????
ハンバーグも焼けました〜〜??✨
先ほどの燻製ハムと一緒にいただきます?✨
ひとくち食べて感嘆の声をあげました✨
家庭のハンバーグから
ハンバーグ専門店のこだわりの大人のハンバーグに変身しています❗️
ほのかに香るサクラ材のスモークが
ハンバーグの美味しさを格段にアップさせています??
このひとさじで♪ 燻製メニューがカンタンに♡
良いものを見つけちゃいました?✨
ハウズの店内にQRコードを発見❗️
おはずかしながら…
このQRコードからも、
私たち夫婦のコラムに入るコトができます♡
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日ごとに
にょきにょきと成長していく様を
タローさんと一緒に
眺めています。
球根もみずみずしくなり
どんどん美しくなっています♡
この寒さに目を覚まして
お顔を再び見せてくれた
ムスカリさんたち。
私たち夫婦の心を
ほっこりとあたたかくしてくれました。
今週も、みなさまにとって
心あたたまる出会いや出来事がありますように…♡
タロー*ハナ
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お忙しい方はこちらからでも♡