『イエロー ウエルカム ティパーティ』へようこそ?
みなさま こんにちは♡
タローとハナです。
突然なのですが、
みなさまのお家に
この様なカードが届いたことはありませんか??
《 イエロー ウエルカム ティパーティのお知らせ 》
おだやかな陽ざしの降りそそぐ季節となりました。
春のカラー、黄色をテーマにしたティパーティをひらきます♪
おなかがすいたら、いらしてください。
おいしいお茶とティサンドとオレンジケーキを用意しています。
日時… 4月の週末 晴れた日に
場所… タローとハナの家
タロー*ハナ
「イエロー ウエルカム ティパーティ」…
実はこれは、私がだいすきな紅茶の本に出てくる、
春のパーティなんです。
20年ほど前に購入しました、
カレルチャペック紅茶店の山田詩子さんの本の中の1ページなんです。
私がまだ少女だった頃、
この本を眺めながら、ワクワクしながら、
ちいさな招待状を作って
“春のちいさなティパーティ”の準備をしたこと、
春がくるたびに思い出します。。。
今回、みなさまにご紹介させていただきますお品は
まさに『イエロー ウエルカム ティパーティ』にピッタリなんです!
えいこく屋紅茶店の『シャリマ ティー』といいます?
見事に咲いた「大輪の花」に見たてた「みかん」の紅茶なんですって?
まさに 春のティパーティにピッタリですよね〜✨
このみかんは、岐阜県のカワイファームのもの✨
国産って、安心でうれしいです?
2種類のお茶が入っています✨
フルーツハーブティーとウバティーです☺️?
それでは早速 タローさんと試飲させていただきます〜☺️☺️?
ケトルにたっぷりのお水を入れて沸かします?
お茶を淹れる、この一連の動作がとっても好きです。
お湯が沸くまでの間に、
その日の気分でティーカップを選んで…?
茶葉を選んで…?
思わずハナウタが、こぼれ出ます☺️?
まずはフルーツハーブティーをいただきますね??✨
お湯が沸きました✨
ゆっくりとそそぎますね〜☺️?
ハイビスカスとローズヒップのきれいな色が
ティーカップいっぱいに広がりました?✨
みかんのドライフルーツがお茶の中で、
ソフトなフルーツに変身しました✨✨
このまま、シンプルに「みかんティー」として
味わうだけで充分満足なのですが。。。
『イエロー ウエルカム ティパーティ』には美味しいケーキも必要?
そこでこれから、この『シャリマ ティ-』を使って、
ケーキを焼きたいと思います?⭐️
タローとハナのcookingコーナーをさせていただきます?
《 春のティケーキ♡ オレンジケーキ 》
【材料】12センチの型 ワンホール分
『シャリマティ』の紅茶 2袋
薄力粉 60g
バター 60g
砂糖 60g
たまご 1個
生クリーム 200ml
生クリームに入れる砂糖 大さじ2
まず始めに…ティーバッグの中身をすり鉢に入れて、
細かくつぶしますね〜⭐️
ボウルにバターと、すりつぶした茶葉を入れて、
ふんわりと練り混ぜます?
そこへ砂糖を少しずつ入れて、よく混ぜます?
そこへ溶きほぐした卵を少しずつ入れて、そのつど混ぜます??
卵がなじんだら、薄力粉をふるい入れますね〜✨
シャカシャカとふるいに掛けながら?
まるで、おしろいを掛けられたかのようです?
練らないように、切るように…
木ベラでザックリと大きく混ぜ合わせます?
粉っぽさがなくなったところで、型に入れますね〜✨
12センチの型がとっても作りやすく、
お茶と一緒にいただく時の量としても程良くて。。。
わたしのお気に入りの型なんです☺️?
180℃のオーブンで約30分焼きます?
その間に、ドライフルーツのみかんをお湯で戻します?✨
??
オーブンから甘い香りが、はみ出してきましたよ〜☺️?
30分たちました〜?
ワァ〜? いい具合に焼けました??
ケーキを型からはずして冷まします?
その間に、生クリームをハンドミキサーで7分たてにします?
純生クリーム♡ おいしそう〜??
そろそろケーキ、冷めたかな??
生クリームをたっぷりのせて、
木ベラでペタペタお化粧します?
仕上げに…お湯に浸かってソフトに変身したみかんをのせます?✨
かわいいオレンジケーキができました〜☺️☺️?
『イエロー ウエルカム ティパーティ』にピッタリなオレンジケーキ。
早速 試食タイムです?
タローさんといただきますね???
紅茶とみかんの香りが口いっぱいに広がります〜???
春の雰囲気いっぱいのケーキです✨
『シャリマティー』と一緒にいただきます〜?
20年たって、本の表紙は色あせましたが…
本を開くと、昔と同じ。。。
キラキラとワクワクが、紙の中からとびだしてきます☺️?
キラキラと眩しい陽ざしの下でティパーティ。
心ワクワクさせながら準備をすすめます?
いつか みなさまを、ちいさなわが家のティパーティにご招待できたら素敵ね。。と、
ふたりで話しています。。。
タロー*ハナ
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えいこく屋紅茶店の『シャリマティー』はハウズのお店に並んでいます。